Prodotti
Nell’ambito dei progetti culturali che mirano a raccontare il territorio e dal forte legame tra la struttura e il suo ambiente geografico e sociale, nascono due prodotti: l’Amaro del Monatto, un liquore a base di erbe autoctone del Colle di Sant’Ignazio; la Birra del Colle, una IPA al ginepro caratterizzata dal forte profumo della macchia mediterranea. Le erbe utilizzate per realizzare i nostri prodotti sono le stesse che venivano adoperate per i preparati curativi sin dalle origini del Lazzaretto.